On ne présente plus la Biochimie de Lubert Stryer ouvrage de biochimie de référence le plus vendu et le plus lu dans le monde. Cette 5ème édition prend en compte toutes les acquisitions les plus récentes, notamment dans les domaines de la biologie moléculaire, de l'étude des séquences génomiques et de la structure des protéines ; en d'autres termes, cette nouvelle édition expose non seulement les nouvelles acquisitions scientifiques mais également la fascinante évolution conceptuelle de la biochimie. L'ouvrage est divisé en 4 parties : l'architecture moléculaire de la vie, l'étude des grandes voies du métabolisme énergétique, les molécules de la vie, les principales données en rapport avec l'environnement. Les 35 chapitres de cet exceptionnel ouvrage ont tous été rédigés sur le même modèle, avec le souci constant d'une pédagogie efficace et attrayante; ainsi, chaque chapitre se termine par un résumé comportant les notions qu'il importe d'avoir retenu, quelques encadrés sur lecture, enfin une quinzaine de problèmes avec leurs corrigés détaillés en fin d'ouvrage. Le livre se termine par des annexes sur les constantes numériques, un glossaire de la structure des éléments les plus importants avec leur schéma, comme par exemple l'ATP, l'acétylcoenzyme A et un index de 7000 entrées. Il est enfin, très richement illustré d'exceptionnelles illustrations en couleurs. Au total, un livre indispensable à la fois pour l'étudiant pour comprendre, apprendre et réviser la biochimie et pour l'enseignant comme support de cours. Ce livre s'adresse aux étudiants en médecine, en biologie, en odontologie et en médecine vétérinaire, mais il intéressera aussi les anatomo-pathologistes, les biologistes et les médecins soucieux d'actualiser leurs connaissances en histologie moderne...
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